miércoles, 4 de febrero de 2015
Los 100 mejores de la gastronomía es un proyecto de Solán de Cabras que junto con Madrid Fusión han seleccionado los 100 mejores restaurantes españoles de entre las categorías:
- Nueva alta cocina.
- Tabernas, bistros y casas de comidas.
- Tapas y puestos de mercado.
- Chiringuitos.
- Arroces.
- Asadores castellanos.
- Parrillas de carne y pescado.
- Marisquerías y pescado.
- Cocinas del mundo.
- Cocina dulce, pastelerías y heladerías.
- Clásicos contemporáneos.
Dentro de los 100 mejores encontramos , tres dentro de los TOP 10 que están uno en la isla de Menorca y dos en la isla de Ibiza.
En Mallorca 13 restaurantes
- El restaurant Santi Taura de Lloseta
- Miceli a Selva
- El Jardín del Port d'Alcúdia
- Sa Siniade Portocolom
- Can Anselm d'Algaida
- Andreu Genestra a Capdepera
- Es Molí d'en Bou a Sa Coma
- Zaranda a Calvià
- Ca na Toneta a Caimari
- El Fornet de la Soca
- Sa Roqueta
- Bar Joan Frau
- Simply Fosh
En Menorca 5 restaurantes:
- Café Balear en Ciutadella (TOP -6-)
- Sa Pedrera dels Pujols, Sant Lluis
- Es Cranc , Mercadal (Fornells)
- Torralbenc Alairor
- Smoix, en Ciutadella.
En Ibiza 5 restaurantes:
- Sa Nansa (TOP -8-)
- Es Cavallet, Sant Josep de la Talaia (TOP -10-)
- El Bigotesen Santa Eulàlia des Riu.
- Es Xarcu en Sant Josep.
- Es Torret en Sant Josep.
los siguientes profesionales:
lunes, 2 de febrero de 2015
HOY ES EL DÍA DEL “VUIT” EN LA CATEDRAL DE PALMA DE MALLORCA.
Iniciamos un nuevo mes y como cada año el día 2 de febrero, tiene lugar este espectáculo en el interior de la Catedral.
El fenómeno que se produce cuando sale el sol y entra por el rosetón del altar principal es espectacular.
Pues el rosetón del altar principal , el cual está formado por 24 triángulos equiláteros, tiene 40 metros de altura, 11,33 metros de diámetro interior formando unos 100 metros cuadrados de superficie.
Son 129 piezas de piedra “mares” y 1.116 piezas de cristal coloreado,uno de los más importantes por su gran tamaño. Se mandño realizar en tiempos del obispo Antoni de Galiana (1363-1375).
Este rosetón espectacular se refleja en el rosetón menor situado en la entrada principal de la Catedral y desde las 8 y cuarto aproximadamente se va viendo como se va acercando cada vez más hasta colocarse justo debajo formando la figura del número mágico del 8, el Vuit.
Vivir este espectáculo en el interior es una experiencia inolvidable, miles de personas preparados con sus cámaras y teléfonos para ir fotografiando este proceso hasta que cuando llega a completarse la Catedral rompe en aplausos emotivos por parte de los asistentes.
Explicar con respecto al 8, la tradición cristiana cuenta con la expresión “octava díes” y los antiguos escritores cristianos cuentan que al añadir un día más a los siete días naturales de la semana otorgaban al “octavo día” la categoría de un tiempo más allá de todo tiempo, el tiempo de la eternidad, el cielo.
Además el rosetón funciona a lo largo del día como un reloj según los rayos van posándose sobre el muro izquierdo, la fachada principal o el otro muro, uno puede saber en qué momento del día se encuentra en la Catedral.
Pensar que estos días . la Catedral de Palma abren desde las 8 de la mañana para que todos podamos ir a ver este fenómeno...
Así que no perdáis esta oportunidad única que nos permite disfrutar de este fenómeno visual ...
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