La gastronomía como un valor turístico seguro

CAVA DE BIENVENIDA,

Brut Nature Gran Reserva 2006 de CAVAS & HOTEL MASTINELL 

- Crema fría de maiz "Minute" con hierbas del "Barranc de Biniaraix "

- Ensaladilla "Minute" amb "Pebre bo de Portol"

CAVIAR DE RIO FRIO

- BLINISH de Caviar de Rio Frio

- Chupito crujiente de arroz negro con calamar

- Chupito crujiente de vieiras & gambas de Pollensa

- Chupito crujiente de Chorizo y patata pochada de Sa Pobla

MENU DE 12 SIBARITAS

Degustación de productos elaborados por la Cooperativa de San Bartolome de Soller, de la Sierra de Tramuntana Patrimonio de la Humanidad. "PROYECTO CAPVESPRE," 

Ensalada de la Huerta del Mediterráneo, templada con angulas aguinaga y aromatizado con Aceite de Soller 

Saborizado con un caldo blanco de las Bodegas dewww.marquesderiscal.com 

Pularda de www.pollocuk.com campero relleno de salmón, salseado con vino tinto de Mallorca acompañado con Verduras Campestres "Minute

Saborizado con un caldo Tinto de las Bodegas de José L. Ferrer. 

Crep de Chocolate Belga con Gran Reserva Sua vaporizado 

Gran Reserva Mercadal saborizado con un caldo frío de "Veritas" 

Macarons de Mallorca en conmemoración a Fray Junipero Serra 

Macarons de Mallorca presenta sus Macarons hechos con Almendras de los campos más ecológicos de Mallorca y en reconocimiento de la labor de Fray Junipero Serra de Petra, Mallorca y su 300 aniversario. El Fray de Mallorca y también apostilite de California trajo el vino, almendras, cítricos y Olivos. Supervisó personalmente la planificación, la construcción, y el relleno de cada misión desde su cuartel general en Carmel. De Carmel viajó a pie a las otras misiones a lo largo de la costa de California, para supervisar el trabajo de la misión y para conferir el sacramento de la Confirmación. Los biógrafos estiman que, aún molesto por la pierna infectada, Serra caminó más de 24.000 millas en California solamente - más de los viajes de Marco Polo y Lewis y Clark combinados. Siguió con la determinación de su lema, 

"Siempre hay que seguir adelante y nunca volver atrás”

Brandy Gran Reserva Suau www.bodegassuau.com